Natürmort: Resimlerde ki Cansızlığın Canlılığı
Natürmort resim, konusu cansız varlıklar veya nesneler olan sanat eseridir. Natürmort kelimesi, Fransızca nature morte deyiminden alıntıdır. Bu deyim, ölü doğa veya cansız nesneleri konu alan resim anlamına gelir.…
Ağaç sana daldalansam
Meni göyden sağlarmola
Dallarını bir bir saysam
Ucu göye galğarmola
Kölgöyüne sürü yığsam
Yaprağların koparırsam
Yemişini toplarısam
Meni yere yığarmola…
Mevsiminde Tüketilen Bitkiler Hastalıktan Koruyor
Yurt dışından getirilerek mevsimi dışında tüketilen meyve ve sebzelerin hastalıklara davetiye çıkardığını belirten Beykoz Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Araştırma Görevlisi ve Diyetisyen Fatma Özsel Özcan, “Mevsimine uygun yemekle yerel …
Fruktoz Hakkında Bilgiler
Fruktoz, birçok besin maddesinde bulunan altı karbonlu bir monosakkarittir. Beyaz katı bir görünüme sahip olan fruktoz, suda çok kolay çözünür. Bal, ağaç meyveleri, kavun ve karpuzun da dahil olduğu familyadaki meyveler, dutsu meyveler ve bazı kök sebzeleri, …
Ülkemizde Tarım ve Yetiştirilen Ürünler 1-Tahıllar Buğday: Orta kuşakta yarı kurak iklim bölgelerinde yetişen ve ülkemizde en yaygın üretilen tarım ürünüdür. İlkbahar döneminde filizlenmek ve büyümek için yağış, yaz döneminde ise olgunlaşmak için kurak ve sıcak bir ortam ister. Kışların aşırı soğuk geçmediği yerlerde sonbaharda, Doğu Anadolu’nun soğuk yerlerinde ilkbaharda ekilir. Akdeniz ve Ege kıyılarında Haziran ayında, İç Anadolu’da Temmuz’da, Doğu Anadolu’da Ağustos’ta hasat edilir. Türkiye’de en fazla üretim İç Anadolu Bölgesi’nde yapılır. Konya, Ankara ve Adana ise il olarak ilk üç sırayı paylaşır. Karadeniz kıyılarında yazların yağışlı geçmesinden, Doğu Anadolu’nun yüksek yerlerinde ise yazların serin geçmesinden dolayı üretilemez. Arpa: Türkiye’de buğdaydan sonra en çok üretilen tahıl ürünüdür. Buğdaya göre, biraz daha…
Karpuz Turpu (Çin Turpu)
Çin kaynaklı bir meyvedir. Dış rengi, yeşilden beyaza doğru açılır. Et rengi ise kırmızıdır. Meyveler 6-7 cm çapındadır. Meyvesi sulu, gevrek, hafif tatlı yapıya sahip, bir çeşittir.
Ekiminden sonra,70-75 günde hasat edilebilir. İçi beyaz dışı kırmızı …
Sirkeyi sadece salata sosu olarak kullanıyorsanız, çok şey kaybediyorsunuz!
Bazı yiyeceklere, özellikle salatalara çeşni katmak için kullanılan sirke, mayalanmış ve ekşimiş meyve suyundan başka bir şey değildir.
Sirkenin kendine özgü ekşi tadı, “sirke asidi” de denen asetik asitten …
Trabzon Hurması Her Derde Deva; Rengi, kokusu ve tadı ile şifa kaynağı olan Trabzon hurması Türkiye’de yaygın olarak yetiştiriliyor. Halk arasında cennet hurması, cennet meyvesi olarak da biliniyor. Her derde deva olduğu bilinen bu meyve birçok ülkeye de ihraç ediliyor.…