Sumak Bitkisi
Sumak çalı görünümünde olup Türkiye’de Doğu Anadolu Bölgesi dışında her yerde yetişen sakızağcıgillerden bir bitkidir. Dünyada yaklaşık 250 türü tespit edilmiştir.
Sumak meyvesi kırmızımsı küçük küreler şeklinde ve ekşi tadındadır. Uygun yöntemlerle kurutulan sumak, sofra tuzuyla karıştırılıp dövülür veya öğütülür.
Sofralarımızda baharat olarak kullanılan “sumak” soğan salatalarında, lahana sarması, karnabahar gibi bir çok yemeklerde tercih edilir.
Herkesin bir yaşama nedeni var. Benimkiyse, bir "Sevda"...
Kerim Usta tarafından yazılan son yazılar (Hepsi)
- Başarının Anahtarı: Geçmişten Günümüze Strateji - 17 Nisan 2025
- Geçmişten Günümüze Hedef Belirleme ve Başarı - 17 Nisan 2025
- Sürdürülebilir Başarının Temeli: Amaç Odaklılık - 16 Nisan 2025