Ay sürü otaran ay çovan gardaş
Sarı bulağlara heç keçifsenmi
Şaşgayı doldurup heç içifsen mi
Yaylalar beyi sen ay çovan gardaş
Kepenek omzunda yağış altında
Dağların göksünde yarın başında
Gece gündüz canavarlar peşinde
Yaylalar beyi sen ay … Devamını Oku “Ay Çovan Gardaş”
Kuzu Göbeği Mantarı
Kuzu göbeği mantarı, Morchellaceae familyasına ait, yüksek besin değeri ve lezzeti ile bilinen bir mantar türüdür. Türkiye’de özellikle İç Anadolu, Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetişir.
Genel özellikleri
Kuzu göbeği mantarı, 5-15 cm boyunda, kremden koyu kahverengiye … Devamını Oku “Kuzu Göbeği (Moriiles) Hakkında Bilgi”
Sığır Gövde Eti Çeşitleri
Sığır gövde eti, sığırlardan (Bovinae), özellikle de etçi sığır ve diğer sığırlardan elde edilen ettir. Genç sığırdan (dana) elde edilen ete ise dana eti adı verilir. Sığır eti, domuz eti ve kümes hayvanlarından sonra dünyada en … Devamını Oku “Sığır, Koyun, Keçi Eti Hakkında Bilgiler”