Mevsiminde Tüketilen Bitkiler Hastalıktan Koruyor

Mevsiminde tüketilen bitkiler hastalıktan koruyor
Yurt dışından getirilerek mevsimi dışında tüketilen meyve ve sebzelerin hastalıklara davetiye çıkardığını belirten Beykoz Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Araştırma Görevlisi ve Diyetisyen Fatma Özsel Özcan, “Mevsimine uygun yemekle yerel ürünü ve bölgemizdeki yerel tarımı desteklemiş oluruz. Böylece daha az nakliye, daha az soğutma ve enerji kaybıyla doğanın döngüsüne zararı da en aza indiririz” dedi.
Geçmişte insanların tüm meyve ve sebzeleri

Mevsimlerden Hangisi Olabilirsiniz?

1. En sevdiğiniz çiçek hangisi?

A Taze çiğdemler, nergis ve sümbül
B İri güller ve şakayık çiçekleri
C Kuru yapraklı çiçekler ve süslemeler
D Tek dal orkide

2. Renklerde tercihiniz hangisi?

A Taze, canlı ve parlak renkler
B Dondurma ve meyve renkleri
C Doğal tonların zengin karışımı
D Dramatik efekt yaratan tüm renkler

Mevsimlere Göre Beslenme

Son yıllarda adını bile duymadığımız hastalıkların neden bu kadar çoğaldığını merak ediyorsanız, yiyip içtiklerinizi gözden geçirmeniz gerekiyor. Günümüzde yediğimiz besinlerin birçoğu sağlıksız ve bu sağlıksız besinler hastalıklara neden oluyor. Son yıllarda ortaya çıkan hibrit tohum denilen, bir kez ürün verip bir daha ürün alınamayan tohumlar ile yetişen meyve ve sebzeler hayatımızı tehdit ediyor.

Ne yazık ki bu kısır tohumlar sağlıksız beslenmemize neden oluyor. Bu konuda aslında yapabileceğimiz fazla bir şey yok çünkü, marketten pazardan satın aldığımız meyve ve sebzeler genellikle bu tohumlarla üretilmiş oluyor. Yapacağımız en doğru şey tüm meyve ve sebzeleri mevsiminde yiyip içerek en azından biraz da olsa sağlıklı