İllere Göre En Meşhur Yemekler

Yayım tarihi

En son Güncelleme tarihi ve güncelleyen: 28 Eylül 2021 Kerim Usta

İllere Göre En Meşhur Yemekler

  • KARS: Helva, Hörbe, Kars Böreği, Hangel, Kete, Patatesli veya Mercimekli Erişte Pilavı, Haşıl, Ekşili et, Feselli, Tencerede Şiş Kebap, Yaprak Mantı, Tandırda Kaz Çekmesi, Kesme Çorba, Hasuda, Kuymak, Katmer, Erişte Aşı, Mezik
  • KASTAMONU: Etli Ekmek, Banduma, Kuyu Kebabı, Paça, İncir Dolması, Siyez Bulgur Pilavı, Ekşili Pilav, Simit Tiridi, Cırık Tatlısı, Mıklama, Üryani Eriği Hoşafı,
  • KAYSERİ: Pastırma, Yoğurt Tatlısı, Kayseri Mantısı, Pöç, Nevzine, Aside, Yağlama, Kurşun Aşı, Kayseri Katmeri, Altın Kesesi, Sucuklu Köfte, Örgülü Pilav, Kayseri Tiridi, Tahinli Yaprak Sarması, Çemenli Ekmek, Düğümlü Tatlı, Elde Kesme Kadayıf,
  • KIRIKKALE: Yoğurtlu Tarhana Çorbası, Tuvalak, Katma Aşı Sızgıt, Omaç, Madımak, Keskin Tava, Sarığı Burma, Haside Tatlısı, Batırma,
  • KIRKLARELİ: Papara, Labada Borani, Kırklareli Köftesi, Kuzu Kapama, Pekmezli Kaçamak, Sini Mantısı, Soğan Pidesi, Manca, Tavuklu Kalle, Papaz Yahnisi, Sütlü Hamur Çorbası, Kupriva, Sütlü Biber Turşusu
  • KIRŞEHİR: Ayran Çorbası, Çullama, Hamur Köftesi, Çömlekte Kuru Fasulye, Kırşehir Köftesi, Tandırda Çömlek Paça
  • KİLİS: Silkme, Teşrübe, Kübbülmüşviyye, Öcce, Kölük Aşı, Ekşili Malhıta, Lebeniye, Kilis Tava, Oruk, Şıhılmahşe, Mıkla, Firik Pilavı, Keşkek, Tatlılar, Gerebiç, Züngül, Katmer, Cennet Çamuru, Peynirli İrmik Helvası, Anasonlu Kahke, Haytayla, Gün Pekmezi, Sucuk Hapısası, Şıllık Tatlısı,
  • KOCAELİ: Cızlama, Ciğceli Kavurma, Mancar Yemeği, Mancarlı Pide, Dartı, Umaç Çorbası, Kesme Çorbası, Öğre Tatlısı, Kabaklı Kavurma, Nazlı Tatlısı, Nazlı Tatlısı, Höşmerim, Tavuklu Keşkek, Ebegümeci Yemeği, Kuru Helva
  • KONYA: Arabaşı Çorbası, Dilber Dudağı, Bamya Çorbası, Etli Ekmek, Höşmerim Tatlısı, Fırın Kebabı, Tirit Kebabı, Çebiç, Mevlana Böreği, Etli Topalak Çorbası, Düğün Pilavı, Sacarası, Sac Böreği, Papara,
  • KÜTAHYA: Sini Mantısı, Cimcik, Ispanaklı Şibit, Dolamber Böreği, Haşhaşlı Gözleme, Ilıbada Dolması, Tirit, Gökçümen Hamursuzu, Tosunum Böreği, Sıkıcık Çorbası, Kızılcık Tarhanası, Küp Kebabı, Dövmeç, Göveç, Sütlü İncir Tatlısı, Yufka Tatlısı, Gelincik ve Gül Şurubu
  • MALATYA: Gırık, Banık, Lahana Köftesi, Kara Çorba, Acılı Ayran, Analı Kızlı, İçli Köfte, Kayısılı Kavurma, Pimpirim Çorbası, Kayısı Tatlısı, Malatya Kömbesi,
  • MANİSA: Keşkek, Manisa Kebabı, Kulak Çorbası, Kapama Mantı, Börülce Tarator, Şekerli Pide, Sinkonta, Mantar Tatlısı, Tahinli Ekmek, Mesir Macunu, Sultan Çayı, Salihli Odun Köftesi, Akhisar Köfte, Bohça Kebabı, Kula Güveci, Pideli Paça, Şehzade Tatlısı, Akhisar Katmeri, Kokoreç, Cilveli Kahve, Simit Ekmeği,
  • MARDİN: Kiliçe, İncasiye, Firkiye, Kaburga Dolması, Accin, Kibe ( İşkembe Dolması ), Mardin Usulü Dizme, İkbebet, Maklube, İrok, Soğan Kebabı, Dobo, Sembusek, Alluciye, Bello, Haşu, Kıtel Raha, Lebeniye Çorbası, Un Çorbası, Zingil, Kahiye Tatlısı, Harire Tatlısı, Cevizli Sucuk, Sumak Şerbeti, Mırra
  • MERSİN: Arabaşı Çorbası, Bandırma, Batırık, Cezerye, Döğme Pilavı, Humus, İçli Köfte, Kerebiç, Kısır, Mercimekli Köfte, Paça Çorbası, Tantuni, Topalak, Yüzük Çorbası
  • MUĞLA: Çökertme Kebabı, Deniz Börülcesi, Kabak Çiçeği Dolması, Zeytinyağlı Bamya, Keşkek, Turp Salatası, Şambali Tatlısı, Lokma, Muğla Tarhanasından Sufle, Yeşil Zeytinli Tarator
  • MUŞ:Helimaşı Çorbası, Hez Dolması, Muş Böreği, Cav Belek, Mırtöge Yemeği, Herse, Kırçik, Teter Helvası,Çorti, Jağ, Gülük, Kenger, Sıpidak, Uçkun, Kak
  • NEVŞEHİR: Yaprak Sarma, Testi Kebabı, Soğanlama, Sütlü Çorba, Düğü Çorbası, Ayva Dolması, Köftür, Kuru Kaymak, Nohutlu Yahni, Kayısı Dolması, Sızgıt, Nevşehir Tavası, Dolaz, Ağpakla, Dıvıl, Gendirme, Çömlek Fasulyesi
  • NİĞDE: Niğde Tava, Arabaşı Çorbası, Etli Bamya Yemeği, Mazaklı Köftesi, Niğde Tarhana Çorbası, Pirinçli Elma Dolması, Söğürme, Kaymak Tatlısı, Halveter Tatlısı
  • ORDU: Taze Bezelye Kayganası, Soslu Patlıcan, Pazı Mücveri, Kabak Kayganası, Mısırlı Yarmalı Aş, Kabak Kavurması, Sakarca Mıhlaması, Pancar Diblesi, Keşkek, Fırın Fasulyesi, Etli Pancar Sarması, Un Helvası, Hamsi Köftesi, İçli Tava, Isırgan Çorbası, Karalahana Çorbası, Galdirik Kavurması, Zetiyani, Bileki Ekmeği
  • OSMANİYE: İçli Köfte, Kaburga Dolması, Söğürme, Yer Fıstıklı Pilav, Köy Tavuğu Dolması, Toğga Çorbası, Yoğurtlu Saç Kömbesi, Yer Fıstıklı Burma Kadayıf,
  • SAKARYA: Çerkez Tavuğu, Hamsili Pilav, Islama Köfte, Balkabaklı Ekmek, Dımbıl Çorbası, Dartılı Keşkek,
  • SAMSUN: Samsun Pidesi, Terme Pidesi, Haşhaşlı Çörek, Katıklı Ekmek, Ispanak Çorbası, Fasulyeli Mısır Çorbası, Çakallı Menemeni, Baklalı Sarma, Oyma Ağaç Kebabı, Nokul, Haluçka, Mantarlı Pilav, Yazı Pancarı, Kuzu Büryan, Böbrek Sote, Kağıtta Hamsi, Limonlu Paluze, Koca Karı Gerdanı Tatlısı
  • SİİRT:Büryan Kebabı, Siirt Kitel (Köfte), İsmeket Köfte, Narı, Pervari Balı, Perde Pilavı, Arap Dolması, Zerfet, Bumbar, Kiftel Leben (Yoğurtlu Köfte), Mihr Çorbası, Pırtıke Çorbası, Aside Tatlısı, Gebole, İmçerket, Varakkaak, Rayoşu Meketip,
  • SİNOP: Sinop Mantısı, Sinop Kestanesi, Nokul, İçli Tava, Mamalika, Sirkeli Pırasa, Katlama, Islama, Palamut Pilaki, Mısır Pastası, Keşkek, Kabak Millesi (Akkabak Böreği), Kestaneli İç Pilav, Kaşık Çıkartması (Mamalika), Mısır Çorbası, Mısır Tarhanası, Sinop Usulü Prenses, Hamursuz Tatlısı, Sıkmık Tatlısı, Tirit
  • SİVAS: Kesme aşı, Baviko, Kelle tatlısı, Sirok, Gömme, Salata Kurutması, Mercimek Badı, Peskütan Çorbası, Sivas Katmeri, Sivas Kebabı, Sivas Ketesi, Sivas köftesi, Sübüra, İçli köfte, Divriği Pilavı, Peskutan Çorbası, Madımak, Pezik Turşusu.
  • ŞANLIURFA: Lahmacun, Çiğ Köfte, Patlıcan Kebabı, Billuriye ve Kadayıf, Kelle Paça İsot, Şıllık Tatlısı, Paliza, Bostana, Urfa Kebabı, Ciğer Kebabı, Şabut Balığı, Haşhaş Kebabı, Terbiyesiz Tavuk,
  • ŞIRNAK: Kutlık, Kipe, Kuliçe, Şımşıpe, Bırınzer, Hekeheşandi, Serbıdev, Hekeheşandi, Şımşıpe, Meyre, Bırınzer, Mahmılatık, Fıreydin, Suryaz.
  • TEKİRDAĞ: Tarhana, Çeneçarpan Çorbası, Kelle Paça Çorbası, Cizleme, Tekirdağ Köftesi, Sini Mantısı, Burma Sucuk, Damat Paçası, Kandilli Mantı, Satır Et, Bulama, Hardaliye, Zennik, Yoğurtlu Borani, Pireşe, Papaz Mancası, Keşkek, Kesme Makarna, Kuskus, Hayrabolu Tatlısı, Peynir Helvası
  • TOKAT: Keşkek, Bat, Tokat Yağlısı, Bakla Dolması, Pehlili Pilav, Tokat Kebabı, Alabalık ve Somon, Çerkez Mantısı Psihalive, Pirhan, Bacaklı Çorba.
  • TRABZON: Vakfıkebir Ekmeği, Laz Böreği, Trabzon Pidesi,Kuymak, Hamsiköy Sütlacı, Turşu Kavurması, Akçaabat Köftesi, Hamsi, Kalkanoğlu Pilavı, Karalahana Sarması ve Çorbası, Palamut Dolması, Kefal Ekşilisi,
  • TUNCELİ: Mahluta Çorbası, Dövme Pilavı, Dövme Çorbası, Haşıl, Babuko, Gömme, Hazırlop Köftesi, Şavak Tulum Peyniri, Gulik Çorbası, Pülümür Balı, Zerefet, Sirekurt, Sirepati, Kavut, Patila.
  • UŞAK: Tarhana Çorbası, Keşkek, Et Basma, Ciğer Sarma, Döndürme Böreği, Çömlek Kebabı, Muska Böreği, Katmer, Demir Tatlısı, Cendere Tatlısı, Alacatene, Haşhaş Sürtmesi, Ciğerli Bulgur.
  • VAN: Tandır Balığı, Kavurmalı Uşgun Ekşilisi, Kavut, Acem Köftesi, Van Baklavası, Kürt Köftesi, Van Pastası, Ciğer Köftesi, Murtuğa, Sergeser, Balkabağı Sarması, Etli Bostaniye Köfte, Van Çöreği, Ekşili, Kurut Aşı, Patates Mıhlası, Virik Çorbası, Keledoş, Otlu Peynir, Van Balığı (İnci Kefali), İlitme, Senseger.
  • YALOVA: Yumurta Dolması, Yalova Sütlüsü, Böğür (Kaburga Dolması), Tavuklu Mantı, Termal Çorba, Termal Tatlısı, Milföylü Yalova Kebabı, Termal Sarma, Yaprak Pidesi, Ekşili Köfteli Bamya Yemeği, Ispanaklı Yalova Böreği, Cennet Küngü, Yalova Köftesi, Yaprak Pidesi
  • YOZGAT: İncir Uyutması, Arabaşı, Testi Kebabı, Pezzik Cacığı, Mayalı Bazlama, Düğürcük Çorbası, Bulama Çorbası, Yozgat Böreği, Altüst Böreği, Çiğdem Pilavı, Çapçup Mantı
  • ZONGULDAK: Uğmaç Çorbası, Tirit, Tenekede Tavuk, Kabuklu Fasulye, Ereğli Pidesi, Malay, Beyaz Baklava, Cizleme, Kabaklı Börek, Çaycuma Yoğurdu, Osmanlı Çileği, Devrek Simidi, Beyaz Baklava, Kızılcık, Cevizli Dolma

 

Yazar: Kerim Usta

Herkesin bir yaşama nedeni var. Benimki ise bir "Sevda"...

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir